Gnocchi con salsa de hongos

El gnocco más valiente decidió empezar una huelga, y con tal fervor expresó sus ideas [...]

Pollo con mostaza y miel

Hay preparaciones que son clásicas. Una de ellas es el pollo con mostaza y miel, [...]

Peras pochadas al vino tinto

Piensan que es indefensa. Porque la ven con ese brillo encantador y dulzura provocadora… entonces [...]

Berenjena rostizada al balsámico

Una de las ventajas de hacer ratatouille es que siempre sobran verduras para preparar al [...]

Sopa de zanahoria al curry

La razón principal por la que me empezó a gustar la cocina, no fue por [...]

Tomate confitado a los doce sabores

Y así se termina mi semana francesa. La que nos recordó lo importe que es [...]

Soupe à l’oignon

Hay gente que logra ser dulce sin llegar a ser empalagosa. Esa es la que [...]

Pie de manzana

En ocasiones soy víctima de prejuicio por aquellos que han conocido a otros como yo, [...]

Albóndigas a la italiana

Estas son suaves, un tanto imperfectas en su circunferencia y repletas de todos los sabores [...]

Empanadas de pollo

He mantenido un diario desde hace algunos años. Nadie tiene acceso a mis relatos amorosos [...]

Mandocas

“¡Hay mandocas para desayunar!” gritó la mujer con un tono de madre latina, de esas [...]

Biscotti de mi casa

Para alcanzar una textura óptima en los biscotti, se necesita consentir a la masa con [...]