Lomo de cerdo con arándanos y salsas negras

“¡No me gusta el pavo de Navidad!!!!” —gritaba Jacinta. Su cerebro estaba algo trastocado a [...]

Pastel de chocolate

¿Cómo te gusta el chocolate? ¿Negro, blanco, con leche o con nuez? —Me preguntaba ese [...]

Tiramisú con avellanas

Una anécdota de esta receta: La idea de servir este tiramisú en porciones individuales surgió [...]

Tostadas de atún

Los jueves comíamos en Contramar. Y mi abuelo era un hombre de rutina, de los [...]

Botana europea: una oda al cambio

Tal vez ya te han dicho que el miedo es tu peor enemigo. El miedo [...]

Pasta de pimiento tatemado con queso de cabra

Mi popularidad comenzó por ese abrigo rojo que cocinaron manos meticulosas para alcanzar una profundidad [...]

Mac and cheese con jamón serrano “crispy”

Este domingo, entre muebles desarmados y cajas de mudanza, no pude evitar pensar en lo [...]

Fluffy pancakes

Sé lo que estás pensando. Que me veo irresistible. Sí, ya me lo han dicho… [...]

Queso de cabra con aceite de oliva especiado y aceitunas kalamata

La botana más fácil, rápida e increíblemente deliciosa. Además parece un cuadro!! Espero que la [...]

Carpaccio di manzo

Le gusta salir las tardes de sol. Con mesas al aire libre y corrientes que [...]

Tartas de almendra con Nutella

Si tuviera que elegir entre ser amasado por las manos toscas de padres estrictos o [...]

Pizzitas de queso de cabra y pera en naan casero

“Esas cursilerías no son lo mío” decía Julieta cada vez que le preguntaban que porqué [...]