Lomo de cerdo con arándanos y salsas negras

“¡No me gusta el pavo de Navidad!!!!” —gritaba Jacinta. Su cerebro estaba algo trastocado a [...]

Cacerola de tostada francesa al coco

Cuenta la leyenda, que hace varias décadas llegaron un español y un portugués a tierras [...]

Tiramisú con avellanas

Una anécdota de esta receta: La idea de servir este tiramisú en porciones individuales surgió [...]

El ritual del cacao

La excusa perfecta para tomar cacao de calidad, honrar las tradiciones ancestrales y trabajar en [...]

Pasta de pimiento tatemado con queso de cabra

Mi popularidad comenzó por ese abrigo rojo que cocinaron manos meticulosas para alcanzar una profundidad [...]

Mac and cheese con jamón serrano “crispy”

Este domingo, entre muebles desarmados y cajas de mudanza, no pude evitar pensar en lo [...]

Tartas de almendra con Nutella

Si tuviera que elegir entre ser amasado por las manos toscas de padres estrictos o [...]

Pizzitas de queso de cabra y pera en naan casero

“Esas cursilerías no son lo mío” decía Julieta cada vez que le preguntaban que porqué [...]

Albóndigas orientales

La primera noche en la que Helena decidió pisar la cocina, se quedó grabada en [...]

Budín de waffle belga y frutos rojos

En mi mañana dominguera de hornear postres y colmar la casa con aromas a mantequilla, [...]

Lasaña

Cuando le pregunté a la Nonna que cuál era su secreto para la lasaña perfecta, [...]

Lomo de cerdo en salsa de craisins con chipotle

La vecina de la casa grande observaba fijamente el jarrón de cobre que adornaba su [...]