Chilaquiles verdes

Pasar por un corazón roto es como hacer chilaquiles, según los inventos de la señora [...]

Ceviche tropical

Crecí escuchando que para hacer un gran ceviche, debía preparar un plato que lograra ser [...]

Lomo de cerdo en salsa de craisins con chipotle

La vecina de la casa grande observaba fijamente el jarrón de cobre que adornaba su [...]

Guacamole

Cuando mi abuela explicaba por qué le empezó a gustar la cocina, decía que hubo [...]

El ritual del tequila

Dicen que soy un gusto adquirido. Que la primera vez que me pruebes no vas [...]

Chilaquiles con chilorio

La generosidad nunca fue una virtud característica en la cocina de Doña Cleo, pues si [...]

Ceviche de setas, alcachofas y palmitos

“La comida vegana nunca sabe bien… es solo un conjunto de matorrales desabridos que los [...]

Tacos vegetarianos

De las piezas de contenido que más he disfrutado grabar. ¡¡¡Qué rica es la vida [...]

Tacos de pescado al pastor

Yo vengo del mar. Crecí nadando entre parques de coral y el agua salada lograba [...]

Pollo al coco

De piel tostada, cuerpo cremoso y una dimensión de sabor especial. Es como mi amiga [...]

Chiles en nogada

Dicen que se inventaron en un convento… Aunque nunca lo sabremos con certeza, pues en [...]

Panuchos

Hay poemas que no se manifiestan en el medio literario: un ejemplo es la cochinita [...]