Carpaccio di manzo

Le gusta salir las tardes de sol. Con mesas al aire libre y corrientes que [...]

Ceviche tropical

Crecí escuchando que para hacer un gran ceviche, debía preparar un plato que lograra ser [...]

Tostada de salmón con huevo poché

Cuando tienes una textura muy densa por cúmulo de ideas y pensamientos aglomerados, es recomendable [...]

Ensalada de salmón

Reflexiones sueltas de un día como este:Cuando se escuchan sirenas que indican el inicio de [...]

Tiramisú

El viejo Tito bajó a la cocina en una madrugada de lucidez culinaria. Sufría de [...]

Guacamole

Cuando mi abuela explicaba por qué le empezó a gustar la cocina, decía que hubo [...]

Papas para despedir el verano

A veces pienso en lo bien que se sentiría vivir en un país sin estaciones: [...]

Gelatina de yogurt

En casa de Roberta siempre había postres ricos: panqué de plátano, galletas de mantequilla, pizzas [...]

Tzatziki

Hay un lugar de casitas blancas y horizontes azules que queda ubicado entre tres mares. [...]

Ceviche de setas, alcachofas y palmitos

“La comida vegana nunca sabe bien… es solo un conjunto de matorrales desabridos que los [...]

Tés helados

Hoy les comparto estas dos recetas de tés helados que hacen que mi mesa de [...]

Pastel de merengue con frambuesa, limón y pistache

Si bates las claras con postura de inseguridad y manos temblorosas, no van a esponjar. [...]