Ensalada de frutas de temporada con burrata y pesto de almendra

Hubo una época en la que todos queríamos ser iguales. Para poder pasar por las [...]

Fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla

Mamá preparaba unas fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla. Ese postre le encantaba [...]

Sopa fría de aguacate con sándwich abierto de salmón ahumado y alioli

Tiene que ser algo fresco, pero con cuerpo; llamativo pero interesante porque muchas veces, las [...]

Amaretti: galletas italianas de almendra

Cuando todos caminen cabizbajos sumergidos en su mundo digital… yo voy a estar ahí, sumergida [...]

Panqué de naranja: versión fácil

La delicada pastelería del papá de Lola no admitía esas atroces harinas preparadas que se [...]

Ensalada mediterránea con aderezo de albahaca

Esta ensalada me recuerda a mi amiga Lorenza. A ella le gusta todo con mucho [...]

Mandocas

“¡Hay mandocas para desayunar!” gritó la mujer con un tono de madre latina, de esas [...]

Biscotti de mi casa

Para alcanzar una textura óptima en los biscotti, se necesita consentir a la masa con [...]

Budín de pan con ciruelas

En plena temporada de ciruelas, la preocupación más grande de la familia era qué hacer [...]

Pan de masa madre

Los cocineros de alta autoestima creemos que si cocinamos con pura intuición, las cosas saldrán [...]

Galletas de avena con pasas

Estas son las clásicas que sobran en la vitrina por estar al lado de su [...]

Papas con queso de cabra y hierbas del jardín

Ayer fue día de ir al jardín. De caminar entre lo verde, reflexionar sobre las [...]