Ensalada mediterránea con aderezo de albahaca

Esta ensalada me recuerda a mi amiga Lorenza. A ella le gusta todo con mucho aceite de oliva y le brillan indiscretamente los ojos al contemplar una mesa servida con vajilla de Zara Home. No perdona su dieta mediterránea, pues ésta tiene fama de atribuir con cutis suave y pelo brillante a quienes la sigan con compromiso. Su presencia denota un aire de delicadeza, y jamás sale a la calle sin antes pasarse un cepillo. Por eso es importante dorar bien a la calabacita antes de servir la ensalada, pues no nos cuesta nada hacer ese último esfuerzo para estar un poco más presentables a la hora de cenar.

Esa es la ventaja de personificar a la comida, especialmente cuando queremos desarrollar una nueva receta; pues ante dudas solo basta con preguntar, ¿qué haría Lorenza? Y ahí encontramos la respuesta.