Farfalle de hongos y tomate deshidratado

El señor con corbata de moño se vio en el espejo para verificar que no [...]

Sándwich de brie con tocino

La maravilla detrás de su crujiente costra de pan era lo que más me cautivaba [...]

El ritual del tequila

Dicen que soy un gusto adquirido. Que la primera vez que me pruebes no vas [...]

Chilaquiles con chilorio

La generosidad nunca fue una virtud característica en la cocina de Doña Cleo, pues si [...]

Bocadillo de jamón ibérico y manchego

Los aromas a ajo, queso manchego y ese jamón ibérico irresistible me perseguían por el [...]

Nueces de la India caramelizadas con romero

Si tengo una costra caramelizada y crujiente tal vez se deba a que en algún [...]

Queso de cabra horneado con hierbas

Hoy celebro con queso, vino y buen pan… porque somos cincuenta mil. Me puse la [...]

Lomo de res inspirado en Argentina

Les dejo esta receta para cuando tengan una ocasión especial de último minuto. Es deliciosa, [...]

Postre de dátil con ron

Cuando te dicen tantas veces que eres el postre más rico e irresistible del mundo, [...]

Bocaditos de nuez pecana

Los aromas a mantequilla y a nuez tostada me perseguían por el pasillo de mi [...]

Pollo en costra de mostaza

Uno de los tiempos de mi cena “à la francaise”: el majuestuoso y afrancesado pollo [...]

Cena “à la francaise”

Así se organiza una cena “à la française” con dos platos que maridan espectacular con [...]