Agnolotti del plin

La primera vez que vi esta pasta me causó demasiada curiosidad, pues el proceso para [...]

Galettes del huerto a la mesa

El día en el que me arrancaron de mi tierra les pedí que por favor [...]

Pesto genovese

Usar la palabra “clásico” esconde un toque de peligro. Si te dijera que esto es [...]

Fiesta de ensaladas entre orquídeas

A veces tiene sus ventajas no caerle bien a todo el mundo, no gustarle a [...]

Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo

Esta ensalada forma parte de mi fiesta de ensaladas entre orquídeas. Es muy sana, ligera [...]

Ensalada de brócoli con perfume de ajonjolí

Esta ensalada forma parte de mi fiesta de ensaladas entre orquídeas. Es la más fácil [...]

Ensalada de pepino y yogurt con hierbas

Esta ensalada forma parte de mi serie “Fiesta de ensaladas entre orquídeas”. Es la más [...]

Ensalada de frutas de temporada con burrata y pesto de almendra

Hubo una época en la que todos queríamos ser iguales. Para poder pasar por las [...]

Fideos orientales con aromas a Tailandia

La etiqueta “sabe a lo que le pongas” me limitó a una travesía centrada en [...]

Fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla

Mamá preparaba unas fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla. Ese postre le encantaba [...]

Sopa fría de aguacate con sándwich abierto de salmón ahumado y alioli

Tiene que ser algo fresco, pero con cuerpo; llamativo pero interesante porque muchas veces, las [...]

Sopa de cebolla caramelizada al romero con sándwich de pollo caprese

Y cuando me detuve a pensar en el perfume que usaría para esa noche de [...]