Ensaladas, Griega, Primavera, Vegetariana, Verano

Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo

13 DE julio DE 2021

Ensaladas, Griega, Primavera, Vegetariana, Verano

Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo

Esta ensalada forma parte de mi fiesta de ensaladas entre orquídeas. Es muy sana, ligera y tiene un toque mediterráneo que me encanta.

Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo
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Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo

Receta de Mandoka

Ingredientes

  • Calabacita – cortada en rodajas.

  • Pimiento rojo – cortado en juliana.

  • Cebolla morada – cortada en juliana.

  • Perejil – cortado groseramente.

  • Queso feta – en crumbles.

  • PARA LA VINAGRETA:

  • Ajo

  • Vinagre de manzana

  • Ralladura y jugo de limón amarillo

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  • Agrega todos los ingredientes para la ensalada en un platón. Mezcla la vinagreta y rocíala sobre la ensalada. Disfrútala fría en el momento.

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