Pizzitas de queso de cabra y pera en naan casero

“Esas cursilerías no son lo mío” decía Julieta cada vez que le preguntaban que porqué [...]

Budín de waffle belga y frutos rojos

En mi mañana dominguera de hornear postres y colmar la casa con aromas a mantequilla, [...]

Lasaña

Cuando le pregunté a la Nonna que cuál era su secreto para la lasaña perfecta, [...]

Lomo de cerdo en salsa de craisins con chipotle

La vecina de la casa grande observaba fijamente el jarrón de cobre que adornaba su [...]

Farfalle de hongos y tomate deshidratado

El señor con corbata de moño se vio en el espejo para verificar que no [...]

Frutti di mare

Marimar tenía la costumbre de atribuir la exquisitez de sus preparaciones a factores externos. Mi [...]

Sándwich de brie con tocino

La maravilla detrás de su crujiente costra de pan era lo que más me cautivaba [...]

El ritual del tequila

Dicen que soy un gusto adquirido. Que la primera vez que me pruebes no vas [...]

Nueces de la India caramelizadas con romero

Si tengo una costra caramelizada y crujiente tal vez se deba a que en algún [...]

Queso de cabra horneado con hierbas

Hoy celebro con queso, vino y buen pan… porque somos cincuenta mil. Me puse la [...]

Pastel de merengue con frambuesa, limón y pistache

Si bates las claras con postura de inseguridad y manos temblorosas, no van a esponjar. [...]

Agnolotti del plin

La primera vez que vi esta pasta me causó demasiada curiosidad, pues el proceso para [...]