5 DE AGOSTO DE 2022
Botanas, Brunch, Española, Ocasión especial, Primavera
![](https://casamandoka.com/wp-content/uploads/2023/06/cropped-Mandoka_LogosWeb_WIP1-05-1-300x300.png)
Botana europea: una oda al cambio
Tal vez ya te han dicho que el miedo es tu peor enemigo. El miedo a crecer, el miedo a explorar, el miedo al cambio. Es cierto que por algo está ahí, y a veces hay que escucharlo con detenimiento porque cumple con la función de protegernos. Pero la mayoría de las veces, solo va a ser una barrera limitante, impidiéndote alcanzar tus metas y alejándote de las mejores aventuras de la vida.
Por eso hay que celebrar cuando logras dejarlo a un lado y le abres las puertas al cambio. Yo hoy abrazo mi cambio de aires, de país y de set de cocina. Hay que festejar con mucha comida y brindar por siempre mantener la fuerza para impedir que el miedo nos consuma. Y por sustentar, al mismo tiempo, el hambre de cambio y de aventura que actuará como nuestro impulso para crecer.
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/F5658085-E9CA-419F-B658-1E2B33B110B6-scaled.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/62075C1F-7A24-401B-8283-E7B4952B310F-scaled.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/Facetune_23-06-2022-11-28-02.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/B68689A3-0CEA-4770-90EC-2C627C94D8BB.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/563AC3F3-F585-4162-9F05-17CB94ED9FE1.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/7B855D63-1577-42CA-B810-839662A8AC7D.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/1673D802-272C-4DA5-855A-9A5FA67DFA72.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/99D5617E-ADBB-4BF3-BEDE-D7DAE505DA76.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_4758.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/E1309643-228A-4703-961C-661D7FE664F5-scaled.jpg)
![](https://mandokaplaceresculinarios.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_4832-scaled.jpg)
Botana europea: una oda al cambio
Ingredientes
- 15 GALLETITAS
¾ Taza crema ácida griega
Jugo de un limón amarillo
1/3 Taza aceituna negra portuguesa
2 Cditas. Alcaparras
Una rama de perejil
15 Galletas saladas
Sal Maldon
Aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Mezcla en un bowl la crema ácida y el jugo de limón amarillo. Aparta. Pica finamente las aceitunas, alcaparras y el perejil. También lo puedes meter a la procesadora de comida.
Sirve sobre las galletas saladas la crema ácida que preparaste, la mezcla de aceituna, sal Maldon y un poco de aceite de oliva. Disfruta inmediatamente.
Clic aquí para ver el video.
Notas
- Una gran cerveza eslovaca.