Albóndigas orientales

La primera noche en la que Helena decidió pisar la cocina, se quedó grabada en [...]

Budín de waffle belga y frutos rojos

En mi mañana dominguera de hornear postres y colmar la casa con aromas a mantequilla, [...]

El intimidante arroz blanco

Más de una vez me ha pasado que publico con gran ilusión una receta en [...]

Lasaña

Cuando le pregunté a la Nonna que cuál era su secreto para la lasaña perfecta, [...]

Lomo de cerdo en salsa de craisins con chipotle

La vecina de la casa grande observaba fijamente el jarrón de cobre que adornaba su [...]

“Menos es más”

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Farfalle de hongos y tomate deshidratado

El señor con corbata de moño se vio en el espejo para verificar que no [...]

Tiramisú

El viejo Tito bajó a la cocina en una madrugada de lucidez culinaria. Sufría de [...]

Jamón ibérico y “menos es más”

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Frutti di mare

Marimar tenía la costumbre de atribuir la exquisitez de sus preparaciones a factores externos. Mi [...]

Guacamole

Cuando mi abuela explicaba por qué le empezó a gustar la cocina, decía que hubo [...]

Sándwich de brie con tocino

La maravilla detrás de su crujiente costra de pan era lo que más me cautivaba [...]