Portobello caprese

El portobello llegó a la fiesta emperifollado; con una cubierta de mozzarella que se derretía [...]

Ensalada de otoño

Una ensalada otoñal para pintar con calidez los días fríos que quedan del año; aligerando [...]

Crostini con queso de cabra y rábanos del jardín

Este fue el resultado del día en que arrancamos los rábanos del jardín, ¿se acuerdan? [...]

Broccolini con salsa romesco

Cocinar con lo que crece en la tierra, arrancar frutas de los árboles y fomentar [...]

Berenjena rostizada al balsámico

Una de las ventajas de hacer ratatouille es que siempre sobran verduras para preparar al [...]

Ratatouille

No cualquiera puede cocinar. Hay algunos que no tienen la paciencia, lo ven como un [...]

Ensalada mediterránea con aderezo de albahaca

Esta ensalada me recuerda a mi amiga Lorenza. A ella le gusta todo con mucho [...]

Carpaccio de calabacita con hierbas del jardín

La calabacita gritaba que por favor no la hicieran en sopa otra vez. Ella tiene [...]

Papas con queso de cabra y hierbas del jardín

Ayer fue día de ir al jardín. De caminar entre lo verde, reflexionar sobre las [...]