Orzotto de calabaza y azafrán

Él es Orzotto. Cuando lo conocí sentí la conexión de inmediato, noté que es de [...]

Tiramisú con avellanas

Una anécdota de esta receta: La idea de servir este tiramisú en porciones individuales surgió [...]

Tostada caprese

Rosa está compuesta por pocos ingredientes. Porque siempre ha pensado que es mejor que sean [...]

Pasta de pimiento tatemado con queso de cabra

Mi popularidad comenzó por ese abrigo rojo que cocinaron manos meticulosas para alcanzar una profundidad [...]

Mac and cheese con jamón serrano “crispy”

Este domingo, entre muebles desarmados y cajas de mudanza, no pude evitar pensar en lo [...]

Pasta al limón

Faltaba ropa por plancharse, platos por lavar y dedicar un momento del día para su [...]

Carpaccio di manzo

Le gusta salir las tardes de sol. Con mesas al aire libre y corrientes que [...]

Lasaña

Cuando le pregunté a la Nonna que cuál era su secreto para la lasaña perfecta, [...]

Farfalle de hongos y tomate deshidratado

El señor con corbata de moño se vio en el espejo para verificar que no [...]

Tiramisú

El viejo Tito bajó a la cocina en una madrugada de lucidez culinaria. Sufría de [...]

Frutti di mare

Marimar tenía la costumbre de atribuir la exquisitez de sus preparaciones a factores externos. Mi [...]

Agnolotti del plin

La primera vez que vi esta pasta me causó demasiada curiosidad, pues el proceso para [...]