Atún a la provenzal

Qué rico vivir en la Provenza francesa: despertar con aromas a lavanda, aires del mediterráneo [...]

Tom Kha Gai

Este plato es de los que provocan gemidos, suspiros y un silencio que perdura en [...]

Aguachile de camarón

Un plato para los que encuentran placer en la comida picante. Conozco a un par [...]

Fettuccine con mejillones y pangrattato

La prima lejana del linguine alle vongole. Comparte características como el exceso de líquido —perfecto [...]

Bites de atún tropical

Qué rica es una botana tropical. De esas que te comes frente al mar, con [...]

Arroz caldoso de mariscos

¡Cómo me gusta el sabor a España! Aires de azafrán, notas a pimentón rojo, sutil [...]

Mahi mahi al jengibre

Al final no hice un panqué con mis mandarinas. Preferí experimentar con este mahi mahi [...]

Salmón con Dijon y miel

“A mí me gusta todo, lo único que no me gusta, es la mala comida”. [...]