Cochinita pibil

Hay poemas que no se manifiestan en el medio literario: un ejemplo es la cochinita [...]

Chilaquiles desde cero

El brunch mexicano por excelencia. Aquí lo usan como antídoto para aliviar esos males que [...]

Sopa de tortilla

Charlotte no quería comer su sopa de tortilla, porque le habían dicho que la comida [...]

Arroz con leche

Nos trae recuerdos a cobijas calentitas, a pijamas suaves y a las tardes de un [...]

Aguachile de camarón

Un plato para los que encuentran placer en la comida picante. Conozco a un par [...]

Mole poblano

Los franceses fueron los primeros en hacerse famosos por sus salsas: velouté, béarnaise, béchamel… todas [...]

Tacos de falda, pimiento caramelizado y chipotle

El país que me adoptó sin un solo gesto de xenofobia. Con sonrisas, música, colores, [...]

Bites de atún tropical

Qué rica es una botana tropical. De esas que te comes frente al mar, con [...]