El ritual de la mañana

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Ensalada de calabacita con aromas del mediterráneo

Esta ensalada forma parte de mi fiesta de ensaladas entre orquídeas. Es muy sana, ligera [...]

Ensalada de brócoli con perfume de ajonjolí

Esta ensalada forma parte de mi fiesta de ensaladas entre orquídeas. Es la más fácil [...]

Ensalada de pepino y yogurt con hierbas

Esta ensalada forma parte de mi serie “Fiesta de ensaladas entre orquídeas”. Es la más [...]

Ensalada de frutas de temporada con burrata y pesto de almendra

Hubo una época en la que todos queríamos ser iguales. Para poder pasar por las [...]

Pollo en costra de mostaza

Uno de los tiempos de mi cena “à la francaise”: el majuestuoso y afrancesado pollo [...]

Cena “à la francaise”

Así se organiza una cena “à la française” con dos platos que maridan espectacular con [...]

Chardonnay con Louis Jadot

Espero que me acompañen con su copita de chardonnay en casa y disfruten este especial [...]

El pimiento dálmata

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Tacos de pescado al pastor

Yo vengo del mar. Crecí nadando entre parques de coral y el agua salada lograba [...]

Fideos orientales con aromas a Tailandia

La etiqueta “sabe a lo que le pongas” me limitó a una travesía centrada en [...]

Fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla

Mamá preparaba unas fresas maceradas con perfume de cítricos y vainilla. Ese postre le encantaba [...]